[令和5年産] [送料無料][厳選産地米シリーズ] 越後米蔵自慢の低温循環精米で仕上げた逸品 契約栽培による極上本物の魚沼産コシヒカリをご賞味下さい！ 昔々のどうつきで精米したかの様なグルメ精米！当店自慢の専用「低温循環精米機」でゆっくりじっくり時間をかけて、低温管理によってお米を傷めない様にお米と糠をもみほぐしながら精米した特別なお米です。 低温でゆっくりじっくり精米されたお米は、食物繊維、ビタミンＢ群など豊富な栄養が含まれているといわれるヌカを揉みほぐしにより旨味をお米お表面に抱かせる状態となります。熱やストレスをほとんど与えない究極の精米法で仕上げたお米それが「やさし精米」なのです。 お米本来の深い味わいを引き出した上質な粒張りが自慢です。大変手間をかけた珍しい精米法で仕上げたお米ですので贈り物にも好適です。 炊きあがりの爽やかな香りは食欲をそそります。そして粘りが強くモチっとした食感と上品な甘みは素晴らしの一言。通常強い粘りの米は冷めると食味が落ちるものですが、なぜか魚沼は冷めても美味しく頂けます。 正に別格。品質を落とさずに最高ランクの評価を連続して維持することの難しさは大変な仕事です。奇跡的な自然環境もさることながら我慢強く粘り強いと言われる新潟県人のなせる努力の結晶と言えましょう。名実ともに日本で生産されるコシヒカリ最高峰の味わいをお楽しみ下さい。 魚沼産のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では常に特Ａ・Aにランキングされており、日本全国から高く評価されています。（※食味ランクは商品そのものの評価ではありません） -------------------------------------------------------------- [商品説明] 名　　称：　精白米 品　　種：　コシヒカリ 産　　地：　新潟県魚沼産 産　　年：　令和5年産 使用割合：　単一原料米 精米月日：　別途商品ラベルに記載 製　　造：　堀商店（新潟県新潟市） 販　　売：　堀敬商事（新潟県新潟市） 注意事項：　開封後はお早めにお召し上がり下さい